気のおけない仲間とテーブルを囲んで食べる中国料理は、いつの時代も格別なもの。
日本最大級の中華街を擁する横浜を筆頭に、珠玉の一皿を提供するお店は東日本にもたくさんあります。
いつか訪れたいお店が並ぶ「中国料理 EAST 百名店」はこちらです。
で紹介されている都賀の「恵泉」に
行ってきたのでレビューしていきます。
アクセス
千葉県千葉市若葉区都賀3-24-8 都賀プラザ1Ｆにあります。
最寄り駅は、JR総武本線の都賀駅で
都賀駅から259m、徒歩で約5分のところにあります。
駐車場はお店の裏に5台、道を隔てた駐車場に5台停められるそうです。
営業時間
営業時間は、月〜日曜日
11:30 – 14:30(L.O. 14:00)
17:00 – 20:00(L.O. 19:00)
■ 定休日
年末年始を除き、無休で営業しているそうです。
(貸切営業の場合もあるらしいです)
恵泉のこだわり
健康で体にうれしい食材を厳選。
本場の味を追求する小麦粉料理にこだわったお店です。
本場中国大連から招聘した高級麺点師が小麦粉料理をお作りしております。
麺点師とは中国の調理師の資格のひとつで、点心を専門に作る人のこと。
中国で取得できる資格です。
日本では珍しいお料理もございますので、ぜひ本場の味をご賞味ください。
小麦粉料理以外の料理は、某ホテルの元料理長、料理歴40年以上のベテラン日本人シェフがお作りしています。
日中のお料理のコラボレーションをお楽しみください。
引用元:恵泉ホームページより
ちなみに某ホテルについて食べログには元プリンスホテルの表記あり。
横浜中華街とかでも「麺点師」の名称聞きますよね！
ランチメニュー
ランチメニューは、
- いろどりランチ¥1980(税込)
- 麻婆豆腐ランチ¥1950(税込)
- 棒餃子ランチ¥2280(税込)
の3種類があります。
いろどりランチは、
- 五目入りサラダ
- 海老と玉子のチリソース
- 水餃子
- 五目もち米おこわ
- 本日のスープ
- 杏仁豆腐
麻婆豆腐ランチは、
- 麻婆豆腐‥山椒とトウチ風味(辛さは控えめもできる)
- 海老入り水餃子
- ご飯(おかわり自由)
- 本日のスープ
- 浅漬けザーサイ
- マンゴー風味の杏仁豆腐
棒餃子ランチは、
- 彩りサラダ(自家製わさびマヨネーズソース)
- 大連の麺点師が作る棒餃子
- 浅漬けザーサイ
- ご飯
- 本日のスープ
- 杏仁豆腐
です。
感想
今回13時45分頃にお店に入りました。
座席数40席(個室10名、テーブル30名)あるなか、
他のお客さんは2組でした。
食べログ百名店の割には少なかったです。
私は、棒餃子ランチを頼みました。
餃子が多いのでご飯はなしにしてもらいました。
ザーサイが写ってなかったです。すみません。
彩りサラダは、海老や合鴨も入っており
具沢山で美味しかったです。
メインの棒餃子は、お肉がぎゅっとしていて
肉肉しい印象の餃子です。
具材はひき肉とニラのみで、
皮はやや厚めで手づくり感を感じます。
4個あるので結構満腹感がありました。
個人的にはもう少し皮は厚めが好みですが、美味しかったです。
杏仁豆腐は、トロトロの食感で
食後でもパクパクと食べられました。
恵泉の点心
棒餃子以外にも
- 水餃子(6個)¥1080(税込)
- 長芋焼き餃子(3個)¥1224(税込)
- ホーズ‥中国伝統の焼き餅(2個)¥1350(税込)
- ワカメ小籠包(3個)¥1350(税込)
- 葱餅(4切れ)¥1290(税込)
- 肉まんじゅう(1個)¥380(税込)
- 野沢菜まんじゅう(1個)¥480(税込)
- チャーシュー巻き餅(6切れ)¥1650(税込)
- あんまん(1個)¥380(税込)
- 花巻‥中国料理の蒸しパン(3個)¥450(税込)
- マーラーカオ(2個)¥620(税込)
といっぱいの点心があります。
参照:恵泉小麦粉料理
どれもテイクアウトも出来るそうなので、
また行きたいと思います。
次は、いろどりランチを頼んで
長芋焼き餃子の持ち帰りを狙いたいと思います。
それではここまで読んでくださり、ありがとうございました！
